Jätkusuutliku toiduvalmistamise töötoad
Teadupärast kannab Tallinn 2023. aastal Euroopa rohelise pealinna tiitlit ja soovib taas kord panna keskkonnateemadel kaasa mõtlema ka kooliõpilased.
Kutsume Tallinna koolide 6.–9. klasse jätkusuutliku toiduvalmistamise tasuta töötubadesse, mis on jätkuks talvel koolides toimunud loengutele.
Töötoad toimuvad 6. – 29. novembrini Fotografiska restoranis Telliskivi kvartalis. Juhendajateks on Merlin Vettik, Sigrid Reinvelt, Peeter Pihel, Laura Maria Puju, Sten Zeider, Marelle Mets, Aldur Soosalu
Kohad on nüüdseks täitunud.
Fotografiska restoran on jätkusuutliku ja keskkonnahoidliku toiduvalmistamise üks suunanäitajaid Eestis ning söögikoha peakokaks on Peeter Pihel.
Ühtlasi on restorani tunnustatud Michelini rohelise tärniga gastronoomia ja jätkusuutlikkuse valdkonnas.